سایر توضیحات
نکات دارویی:
مصرف بیش از حد فلفل سیاه باعث سوزش معده،خشکی پوست، و ایجاد آلرژی می شود.
منع مصرف:
دوران بارداری و شیردهی، استنشاق آن باعث ایجاد بیماری های تنفسی می شود.
فلفل سیاه حاوی ماده اگزالات است که ممکن است باعث بروز سنگ کلیه در افراد حساس شود بنابراین بیماران کلیوی قبل از مصرف فلفل سیاه با پزشک مشورت کنند.
نحوه نگهداری :
برای نگهداری فلفل سیاه، آن را در ظرف شیشه ای دربسته و بدون هوا گذاشته و ظرف را در جای خنک و خشک قرار دهید. پودر فلفل می تواند حدود سه ماه نگه داری شده، اما دانه های سالم فلفل می توانند برای مدت نامحدودی نگه داری شوند. فریزکردن فلفل هم روش نگه داری خوبی است، اگرچه ممکن است مزه آن تغییرکند و تندتر و قوی تر شود.