۱- کباب تابه‌ای یا کباب دیگی
یکی از انواع غذای نونی مناسب و شیک برای شام مهمانی. کباب تابه‌ای با طعمی شبیه کباب کوبیده یک غذای ایده‌آل و حسابی در گروه انواع غذای نونی به خصوص برای وعده شام است. یک غذای نونی لذیذ و خوش طعم که دردسرهای زغال و منقل کباب کوبیده را هم ندارد و در کمترین زمان ممکن تهیه می‌شود. جالب است بدانید کباب تابه ای در اغلب کشورها هم به سبک‌های مختلف تهیه می‌شود. مثلا بلغارها غذایی شبیه کباب تابه ای دارند که به آن «کبابچه» می‌گویند. در کشور خودمان هم این غذا معمولا در ماهیتابه درست می‌شود و به همین دلیل هم به آن کباب تابه‌ای می‌گویند و البته اراکی‌ها آن را در دیگ درست می‌کنند و در آن‌جا به کباب دیگی مشهور است. کباب تابه‌ای را هم با گوشت چرخکرده گوساله یا مخلوط و هم با گوشت مرغ و بوقلمون یا هر گوشت دیگری که می‌پسندید می‌توانید درست کنید.
۲- خوراک خاویار بادمجان
یکی از انواع غذاهای نونی و سبک برای شام. بادمجان را به هر شکلی که طبخ کنید خوشمزه و لذیذ است. خوراک خاویار بادمجان یا به قول روس‌ها «ایگرا» یک غذای اصالتا روسی است و از آن دسته غذاهایی است که علیرغم سادگی بسیار خوشمزه و لذیذ است و معمولا به صورت کنسرو خریداری می‌شود. اما شما در منزل به راحتی می‌توانید خوراک خاویار بادمجان مجلسی با همان کیفیت و ظاهر کنسروی و کارخانه‌ای اما سالم‌تر و طبیعی‌تر درست کنید. برای خواندن طرز تهیه خوراک خاویار بادمجان مجلسی که یکی از انواع غذا با بادمجان کبابی و با کمترین روغن است مطلب زیر را بخوانید.
طرز تهیه خوراک خاویار بادمجان
۳- کوکو سبزی خوشمزه در فر یا ماهیتابه
کوکو سبزی هم از آن دسته غذاهای آسان و در عین حال پر از رمز و راز برای خوشمزه شدنش است که آن را به غذایی مناسب برای وعده شام تبدیل کرده است. روش پخت سنتی کوکو سبزی به صورت سرخ کردن کوکو در ماهیتابه است اما اگر کوکو سبزی را در فر درست کنید حالت رژیمی پیدا می‌کند و به همین دلیل برای سرو در وعده شام مناسب‌تر است. برای خواندن ۲ طرز تهیه کوکو سبزی ساده و خوشمزه در فر و ماهیتابه و نیز راه پف کردن یک کوکو سبزی خوشمزه و لذیذ مطلب زیر را بخوانید.
طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه در فر یا ماهیتابه
۴- طرز تهیه شامی گیلانی یا شامی رشتی
«شامی پوک» از جمله خوشمزه‌ترین غذاهای استان گیلان است که همان‌قدر که به سرعت تهیه می‌شود همان‌قدر هم مجلسی و لذیذ و خوشمزه است. رشتی‌ها این شامی خوشمزه را با نان لواش یا بربری و پنیر سیامزگی که پنیر سنتی این منطقه است میل می‌کنند و سایر اهالی گیلان پنیر لیقوان و سبزی خوردن را جز آداب خوردن شامی پوک گیلانی می‌دانند. شامی گیلانی که یکی از بهترین غذاهای نونی برای مهمانی است را با انواع گوشت قرمز و سفید می‌توانید درست کنید. طرز تهیه شامی پوک گیلانی و نکات طلایی که سبب می‌شود یک شامی پوک گیلانی یا رشتی مجلسی و خوشمزه را در مجله کوروش بخوانید.
طرز تهیه شامی پوک گیلانی با تمام فوت و فن ها
۵- خورش دال عدس خوزستانی
یک غذای نونی بدون گوشت. خورش دال عدس خوزستانی برای جنوبی‌ها مثل باقالی قاتوق برای شمالی‌هاست، در همان سطح محبوب و البته خوشمزه و لذیذ. با این تفاوت که خورش دال عدس معمولا با فلفل تند طبخ می‌شود و خبری از سبزی در پخت آن نیست. خورش دال عدس خوزستانی معمولا با کته سرو می‌شود. برخی با گوشت هم آن را می‌پزند یا با نان می‌خورند و همین امر آن را به یک گزینه خوشمزه و سالم برای شام تبدیل کرده است. برای خواندن ۲ طرز تهیه خورش دال عدس خوزستانی مجلسی با گوشت و بدون گوشت که دقیقا شبیه طرز تهیه خورش دال عدس هندی است و خیلی هم زود و سریع آماده می‌شود مطلب زیر را بخوانید.
طرز تهیه خورش دال عدس خوزستانی
۶- کوکو سویا و سیب زمینی
کوکو و کتلت به هر شکلی و با هر موادی که طبخ شوند در کنار سبزی خوردن، ترشی و خیارشور و احتمالا گوجه فرنگی از جمله خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای روی کره زمین محسوب می‌شوند. کوکو و کتلت از جمله انواع غذای نونی محبوب برای وعده شام و ناهار هستند که اتفاقا بچه‌ها هم طعم آن را می‌پسندند. کوکو و کتلت یک تفاوت محسوس با هم دارند. در تهیه کتلت از گوشت و برای درست کردن کوکو معمولا از مواد گیاهی استفاده می‌شود. کوکو سویا و سیب زمینی هم از آن دسته کوکوهای خوشمزه است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. برای خواندن طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی مطلب زیر را بخوانید.
طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی
۷- سوپ گوجه فرنگی با برنج، جو، خامه و ریحان سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای
یک غذای نونی خوشمزه حتی برای مهمانی شام در کنار سایر غذاها. دستور پخت‌های مختلفی برای درست کردن سوپ گوجه فرنگی در مجله‌ها و سایت‌های آشپزی وجود دارد. در واقع سوپ گوجه فرنگی را به هر طریقی درست کنید خوشمزه و لذیذ است. در هوای سرد بارانی و برفی خوردن غذاهای داغ مثل سوپ حسابی می‌چسبد و سوپ گوجه فرنگی هم به خاطر ویتامین C موجود در آن یک سوپ ساده و راحت و خوشمزه برای درمان سرماخوردگی و البته یک گزینه بسیار خوشمزه برای وعده شام است. ۲ طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج و جو و خامه به سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای و مدیترانه‌ای بیشتر از بقیه دستورهای پخت محبوب هستند و البته برای خوشمزه شدن یکسری نکات و ریزه‌کاری دارند. برای این‌که ۲ طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج و جو و خامه به سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای یا مدیترانه‌ای را بخوانید روی مطلب زیر کلیک کنید.
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با جو و خامه و برنج
۸- سوپ سفید یا سوپ جو و خامه به روش رستورانی
اغراق نیست اگر بگوییم سوپ سفید یا همان سوپ جو و خامه در میان صدها دستور پخت برای سوپ محبوب‌ترین سوپ است و معمولا گزینه نخست پخت سوپ در رستوران یا برای شام شب و مهمانی در منزل محسوب می‌شود. ۲ دستور طرز تهیه سوپ مرغ با جو و خامه رستورانی و سوپ جوجه و تاکو با پنیر چدار و خامه که از جمله سوپ های خوشمزه رستورانی و ساده برای مهمانی و شام شب و دورهمی این مطلب را بخوانید.
طرز تهیه سوپ جو و خامه
۹- کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و پخته
یکی از انواع غذای نونی خوشمزه برای شام نسخه های مختلف کوکو است. کوکو سیب زمینی یک وعده غذای سریع و ساده و مقوی هم برای ناهار و هم برای شام است که اگر با سیب زمینی خام درست شود در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده سرو و میل کردن است. کوکو سیب زمینی را به عنوان یک نمونه از انواع غذای نونی محبوب و پرطرفدار را با سیب زمینی پخته هم درست می‌کنند که هم زمان بیشتری برای پخت لازم دارد (به خاطر مرحله پخت سیب زمینی) و هم کمی بیشتر از کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام روغن به خودش می‌گیرد. برای خواندن ۲ طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و پخته و نکات مهم پف کردن و ترد شدن کوکو سیب زمینی این مطلب را بخوانید.
۲ روش تهیه کوکو سیب زمینی با سیب خام و پخته
۱۰- پیراشکی سیب زمینی بدون فر در کمتر از ۳۰ دقیقه
سیب زمینی هم برادر بادمجان است و مثل بادمجان ده ها غذای خوشمزه، آسان و به صرفه می‌توان با آن درست کرد. از انواع کوکو و کتلت گرفته تا به عنوان یکی از مواد اصلی انواع پلو و خورش می‌توانید روی سیب زمینی حساب کنید. اگر دستور پخت یکی از انواع غذای محبوب نونی به خصوص برای وعده شام را بخواهید که اتفاقا خیلی هم سریع آماده می‌شود پیشنهاد ما به شما پیراشکی سیب زمینی بدون فر است. پیراشکی سیب زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین غذاهای اسنکی در سرتاسر دنیاست ک اصالت روسی دارد و با مواد مختلف می‌توان داخل آن را پر و طبخ کرد. برای خواندن طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون فر این مطلب را بخوانید.
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون فر