رژیم دانمارکی یکی از سبک های سریع کاهش وزن با قوانین سرسختانه است. هدف رژیم دانمارکی کاهش 11 کیلوگرم وزن در بازه زمانی 15 روز است. این رژیم با هدف تسریع روند کاهش وزن برای افراد منع شده از عمل جراح طراحی شده است و با عنوان رژیم بیمارستان کپنهاگ شناخته می گردد.
رژیم غذایی دانمارکی :
یکی از سبک های کاهش دهنده وزن، رژیم غذایی دانمارکی است. رژیم دانمارکی یک رژیم سرعتی و انقلابی است که در بازه زمانی 15 روز شکل می گیرد. در واقع رژیم دانمارکی مدعی می شود که می توان با پیروی از آن به مدت 15 روز بالغ بر 5 الی 11 کیلوگرم کاهش وزن را تجربه کرد.
با وجود مصرف غذاهای سالم در رژیم دانمارکی، این سبک کاهش وزن به شدت دشوار است و از قوانین سختگیرانه ای بهره مند می باشد. مواد غذایی و نوشیدنی های رژیم دانمارکی زمینه را برای افزایش نرخ سوخت و ساز بدن فراهم می کنند. در این نوع رژیم مصرف کربوهیدرات و چربی ممنوع است و بر روی مصرف پروتئین در مقادیر بالا تمرکز شده است.
به طور مثال گوشت گوساله فاقد چربی یکی از مواد غذایی مجاز در رژیم دانمارکی است که منبع پروتئین به شمار می رود. بدن برای هضم گوشت گوساله در بدن به انرژی نیاز دارد و از ذخایر انرژی استفاده می نماید.
رژیم دانمارکی در راستای تثبیت وزن کاهش یافته سه روز پایانی را به عنوان روز های نگهدارنده معرفی می کند. در واقع تنظیم روزهایی برای رژیم نگهدارنده برجسته ترین مزیت رژیم دانمارکی تلقی می شود.
استراتژی رژیم دانمارکی:
مواد غذایی مجاز در رژیم دانمارکی
رژیم دانمارکی در خصوص کاهش وزن بدن را آماده سوزاندن چربی های اشباع و چربی سوزی می سازد. زین پس با تثبیت وزن ایده آل، از بازگشت وزن جلوگیری به عمل می آورد. به عبارتی دیگر رژیم دانمارکی با افزایش میزان متابولیسم بدن زمینه کاهش وزن را مهیا می کند.
علاوه بر این، این سبک رژیم با اثربخشی بر مرکز اشتها در مغز، در کاهش اشتها نقش بسزایی ایفا می کند.
احتمال می رود به خاطر از دست رفتن آب فراوان در روز های اولیه، فرد به ضعف جسمانی مبتلا گردد. این امر بیانگر نیاز به مصرف 8 الی 12 لیوان آب به صورت روزانه است.
در رژیم دانمارکی فرد می تواند در مواقع گرسنگی ضمن کنترل مقدار وعده های غذایی به مصرف آن بپردازد. مقدار کالری روزانه فرد حدود 600 کالری در نظر گرفته می شود. بی شک محدود کردن میزان کالری دریافتی به 600 پاسخگوی ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی بدن نمی باشد.
لیست مواد غذایی رژیم دانمارکی:
در رژیم دانمارکی مصرف آب اهمیت ویژه ای دارد.
نوشیدنی:
یکی از مواد غذایی مجاز در رژیم دانمارکی قهوه تلخ است. قهوه از کالری کمی برخوردار است و خاصیت تحریک کنندگی دارد. قهوه تلخ قادر است با بهبود روند سوخت و ساز بدن، پروسه چربی سوزی بدن را بالا ببرد.
یکی دیگر از نوشیدنی های قابل استفاده در رژیم دانمارکی، چای است. چای سبز دارای کافئین و کاتچین می باشد. کاتچین یک آنتی اکسیدان به شمار می رود که متابولیسم بدن را افزایش می دهد.
در رژیم دانمارکی مصرف آب اهمیت ویژه ای دارد. آب با اشغال فضای خالی معده در کاهش اشتها نقش بسزایی ایفای می کند. بدین ترتیب آب با پر کردن معده سبب کاهش وزن می گردد. علاوه بر این شما می توانید در طول رژیم از آب لیمو ترش بهره بگیرید.
مواد غذایی:
بی شک برای مهیا شدن زمینه کاهش وزن ضرورت دارد که ضمن تأمین پروتئین، مواد غذایی مورد استفاده قرار بگیرند که حاوی کالری کم هستند. مواد غذایی نظیر تخم مرغ، گوشت گوساله، گاو و گوسفند فاقد چربی و ماکیان اعم از بوقلمون و مرغ منبع پروتئین به شمار می رود.
پروتئین به عنوان حامی کاهش وزن، در خصوص حفظ حجم عضلات سالم اهمیت دارد.
بهتر است بدانید در صورتی که گیاه خوار هستید می توانید از چای، قهوه و سبزیجات برگ دار استفاده نمایید. علاوه بر این، کاهو از کالری بسیار پایینی بهره مند است و انرژی مورد نیاز بدن را تامین نمی کند.
سبزیجات:
یکی دیگر از مواد غذایی مجاز در رژیم دانمارکی، سبزیجات است. سبزیجات اعم از کاهو، اسفناج، کرفس، گوجه فرنگی و هویج دربردارنده ی مقادیر پایینی از کربوهیدرات هستند.
بهتر است بدانید مصرف نوع میوه در رژیم دانمارکی اهمیتی ندارد و می توانید به صورت دلخواه در موعد مناسب به مصرف آن بپردازید.
ممنوعیت های غذایی در رژیم غذایی دانمارکی:
در خصوص دستیابی به تناسب اندام به وسیله پیروی از رژیم دانمارکی محدودیت هایی در مصرف مواد غذایی به چشم می خورد. به خاطر محدودیت های گسترده ی مواد مورد نیاز برای پیروی از رژیم دانمارکی، این سبک رژیم از پیروان کمی برخوردار است.
بهتر است بدانید در صورت مصرف هرگونه مواد غذایی ممنوع در طول پیروی از رژیم، روند کاهش وزن با اختلال مواجه می شود و فرد ملزم می گردد تا به مدت 6 ماه از پیروی آن اجتناب نماید.
در ادامه ممنوعیت های غذایی در رژیم غذایی دانمارکی را بیان می کنیم:
• آدامس
• تنقلات
• شراب و آبجو
• فست فود
• شکلات
عوارض رژیم دانمارکی:
متداول ترین عارضه رژیم دانمارکی سرگیجه ناشی از ضعف است.
به طور کلی روند پیروی از رژیم دانمارکی تنها 15 روز است. لذا افزایش یا کاهش تعداد روز های پیروی از رژیم در مکانیزم بدن اختلال ایجاد می کند.
علت ایجاد محدودیت در روز های پیروی از رژیم به شدت دشواری و سختی آن باز می گردد.
در واقع به خاطر سختی رژیم دانمارکی احتمال ضعف جسمانی و افت شدید قند خون به وفور وجود دارد. این امر زمینه ساز شکل گیری خستگی مفرط، گرفتگی عضلات، کاهش سطح هوشیاری، کمبود انرژی، استرس، سرگیجه، سردرد و حالت تهوع می گردد.
بهتر است بدانید اکثر رژیم های غذایی که در یک بازه زمانی مشخص وعده کاهش وزن را می دهند، به خاطر عدم برخورداری از روند تغذیه ای اصولی عوارض جدی را برای بدن به ارمغان می آورند.
احتمال می رود به موجب رژیم های لاغری کوتاه مدت فرد به عارضه هایی نظیر چین و چروک در پوست صورت و ریزش مو مبتلا گردد. درمان این قبیل عوارض از طریق مصرف روزانه آب میسر است. علاوه بر این، ممکن است فرد به بیماری های مختلف اعم از مشکل معده و کلیه مبتلا گردد.
جالب است بدانید صبحانه در رژیم دانمارکی در مقادیر بسیار کمی تعبیه شده است. علاوه بر این، فرد در طول پیروی از رژیم از مصرف میان وعده به دور است.
متداول ترین عارضه رژیم دانمارکی سرگیجه ناشی از ضعف است. بر اساس تجربه های پیروان رژیم دانمارکی سرگیجه از افت ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن نشأت می گیرد و برای درمان آن باید قرص های جوشان و دارو های مکمل مولتی ویتامین مورد استفاده قرار بگیرند.
تحقیقات حاکی از آن دارند که عده ای از پیروان رژیم دانمارکی تجربه 10 کیلوگرمی کاهش وزن را داشته اند. با وجود کاهش چشمگیر وزن، حدود 3 الی 4 کیلو از وزن آن ها پس از دو هفته بعد از اتمام رژیم نگهدارنده بازگشته است. بازگشت وزن به خاطر عدم از دست رفتن مناسب چربی و از دست رفتن آب بدن شکل می گیرد.
برنامه غذایی در رژیم دانمارکی:
روز اول
• صبحانه: یک فنجان قهوه و یک حبه قند
• ناهار: یک عدد گوجه فرنگی، اسفناج و سه عدد تخم مرغ آبپز
• شام: 300 گرم گوشت آبپز، کاهو و آبلیمو
روز دوم:
• صبحانه:یک فنجان چای یا قهوه و یک حبه قند
• ناهار: یک لیوان ماست کم چرب و 10 ورق کالباس مرغ
• شام: کاهو، 300 گرم گوشت پخته شده و آب لیمو
روز سوم:
• صبحانه: یک فنجان چای و یک عدد خرما
• ناهار: کاهو، نصف سینه مرغ آبپز و سس آبلیمو
• شام: سالاد کرفس، گوجه فرنگی و آبلیمو
روز چهارم:
• صبحانه: یک ورق نان تست، یک فنجان قهوه و یک حبه قند
• ناهار: یک لیوان ماست و یک لیتر آبمیوه عمدتا آب هویج یا آب سیب
• شام: 200 گرم پنیر رژیمی، یک عدد هویج
روز پنجم:
• صبحانه: یک ورق نان تست، یک فنجان قهوه و یک حبه قند
• ناهار: یک عدد ماهی پخته، آبلیمو و کره
• شام: 300 گرم گوشت پخته شده، کاهو و کرفس
روز ششم:
• صبحانه: یک فنجان چای، دو عدد خرما
• ناهار: یک پیمانه ماست کم چرب و 10 ورق کالباس مرغ
• شام: ½ سینه مرغ، روغن زیتون، کاهو و آبلیمو
روز هفتم :
• صبحانه: یک ورق نان تست، یک فنجان قهوه و یک حبه قند
• ناهار: یک ورق کالباس، سه عدد تخم مرغ آبپز و کاهو
• شام: سالاد کلم، یک عدد میوه، گوجه فرنگی و سس آبلیمو
روز هشتم:
• صبحانه: یک فنجان قهوه، یک حبه قند
• ناهار: ½ سینه مرغ آبپز، آبلیمو و کاهو
• شام: یک عدد میوه، 300 گرم گوشت، کاهو و آبلیمو
روز نهم :
• صبحانه: یک لیوان شیر
• ناهار: 1/2 سینه مرغ آبپز، آبلیمو و کاهو
• شام: سالا کاهو حاوی خیار، گوجه فرنگی، یک عدد میوه و سس آبلیمو
روز دهم :
• صبحانه: یک ورق نان تست، یک فنجان قهوه و یک حبه قند
• ناهار: یک لیوان ماست و یک لیتر آب میوه تازه عمدتا آب هویج یا آب سیب
• شام: یک عدد تخم مرغ، 200 گرم پنیر رژیمی و یک عدد هویج آبپز
روز یازدهم :
• صبحانه: یک ورزق نان تست، یک فنجان قهوه و یک حبه قند
• ناهار: یک عدد ماهی آبپز، آبلیمو و یک قاشق کره
• شام: 33 گرم گوشت، کرفس و کاهو
روز دوازدهم:
• صبحانه: یک فنجان چای و دو عدد خرما
• ناهار: هویج و سه عدد تخم مرغ آبپز
• شام: ½ سینه مرغ آبپز، آبلیمو و کاهو
روز سیزدهم:
• صبحانه: یک لیوان شیر
• ناهار: سالاد کاهو حاوی گوجه، خیار، سس آبلیمو
• شام: سوپ آب گوشت یا مرغ، سه عدد میوه و 3 ورق نان تست
روز چهاردهم:
• صبحانه: یک ورق نان تست، عسل و یک فنجان چای
• ناهار: سه ورق نان تست، پنج ورق کالباس مرغ، یک عدد خیارشور و گوجه فرنگی
• شام: ½ سینه مرغ آبپز، سه ورق نان تست، سالاد کاهو و یک عدد خیار شور
روز پانزدهم :
• صبحانه: یک لیوان شیر
• ناهار: گوشت کبابی، سالاد گوجه فرنگی و خیار
• شام: 2 ورق نان تست، سوپ مرغ و دو عدد میوه