بنابر اعلام آذوقه فود، رفع گرسنگی و خستگی بین روز، خوراکی های تکراری، درد معده و افزودنی‌های غیرطبیعی همه و همه از مشکلاتی است که در انتخاب یک میان وعده خوب با آن درگیر هستیم. اما یک میان وعده خوب چه مشخصاتی دارد؟ میان وعده خوب، خوراکی است که سالم و مغذی و در عین حال خوشمزه باشد و انرژی لازم را برای ما تامین کند. ولی معمولا یافتن چنین خوراکی راحت نیست و فراهم کردن آن نیز وقت گیر بوده و با دردسر همراه است و در همه جا نیز نمی‌توان آن را آماده کرد.
از جمله موادغذایی مناسب برای میان وعده که به تازگی بسیار پرطرفدار شده و متخصصان تغذیه، آن را برای تمام سنین پیشنهاد می‌کنند، جو دوسر است. خوراکی‌های بر پایه جو دوسر به مدت طولانی شما را سیر و پرانرژی نگه می‌دارند و برای سلامتی مفید هستند زیرا جو دوسر علاوه بر کنترل سطح کلسترول و قند خون، فواید منحصر به فرد دیگری نیز دارد که آن را برای زندگی پردغدغه امروزی مناسب کرده است. چطور می‌توانیم از جو دوسر به عنوان میان وعده استفاده کنیم! برای شروع بهتر است با آن بیشتر آشنا شویم.
جو دوسر چیست؟
نام اصلی گیاه جو دوسر، یولاف می‌باشد و برخلاف تصور همگان با جوی معمولی بسیار متفاوت است و تنها نامی شبیه به آن دارد. دانه‌های این غله مفید کاملا باریک و کشیده و از دو طرف یکسان است و به همین دلیل به آن جوی دوسر می‌گویند.
این غله منبع بزرگی از انواع ویتامین‌ها و موادمعدنی (مانند مس، منگنز، آهن)، فیبر و آنتی اکسیدان هاست. جو دوسر غله‌ای سبوسدار و بدون گلوتن بوده و فیبر و پروتئین بالاتری نسبت به سایر غلات دارد و از همه مهمتر حاوی بتاگلوکان است که برای سلامت قلب، سیستم ایمنی و تنظیم قند خون مفید است و دارای اثر ضد تومور می‌باشد. جو دوسر بهترین منبع پروتئین و چربی برای بدن انسان بخصوص کودکان و برای کاهش وزن نیز بسیار مفید می‌باشد.
جودوسر از جمله مغذی‌ترین و سالم‌ترین غلات روی زمین است فواید زیادی برای سلامتی دارد. به همین دلیل جو دوسر پایه وعده غذایی پرطرفداری به نام اوت میل است. اوت میل‌ها، وعدهای غذایی خوشمزه و بسیار مفیدی هستند که این روزها به دلایل مختلف برای همگان پیشنهاد می‌شود.
مهمترین فواید جو دوسر :
۱- کاهش قند خون
۲- کاهش وزن
۳- جلوگیری از بروز بیماری های قلبی
۴- درمان مشکلات گوارشی و یبوست
۵- مراقبت از پوست
۶- کاهش احتمالی آسم در کودکان.
حال که با این ماده غذایی کم نظیر آشنا شدیم بهتر است با یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها با پایه جو دوسر یعنی اوت میل نیز آشنا شویم.
اوت میل (میان وعده جو دوسر) چیست؟
اوت میل در واقع ترکیب جو دوسر با آب یا شیر است که می‌توان آن را هم به صورت پخته شده و هم به صورت خیساندن به مدت یک شب در شیر یا آب تهیه کرد.
اوت میل سرشار از فیبر است و به همین خاطر بسیار سیر کننده بوده و غذایی مناسب برای لاغری و کاهش وزن محسوب می شود، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و قند خون را نیز کنترل می‌کند. لذا متخصصان تغذیه همواره قرار دادن اوت میل را در برنامه غذایی توصیه می‌کنند.
اوت میل میان وعده ای خوشمزه و کامل است، پس می‌توان آن را حتی در وعده‌های اصلی از جمله صبحانه و شام نیز مصرف کرد، اما آماده‌کردن اوت میل کار زمان‌بری است و در هر مکانی نیز قابل تهیه نیست. پس برای بهره مندی از مزایای آن چه باید کرد؟
هم چنین بخوانید:دستور تهیه صبحانه مقوی و خوشمزه(اوتمیل رژیمی)
جو دوسر برای همه:
آذوقه برای اینکه همه بتوانند جو دوسر را در هر زمان و مکانی مصرف کنند و نیز با توجه به تغییر گرایش به مصرف غذاها و میان وعده‌های سالم و مفید، محصول میان وعده جو دو سر خود را با ویژگی‌های خاصی همچون آماده‌شدن آسان و فوری و خوشمزه و مغذی بودن به بازار عرضه کرده است. با توجه به مشغله فراوان افراد در جهان امروز، سریع آماده شدن اوت میل بسیار اهمیت دارد لذا آذوقه از جو دوسر پرک فوری استفاده می نماید که علاوه بر حفظ کامل مواد مفید جودوسر با شیر یا آب داغ یا ماکروفر در زمان بسیار اندکی (کمتر از ۵ دقیقه) آماده مصرف می شود.
جو دو سر به تنهایی چندان خوشمزه نمی باشد و معمولا با میوه، دانه ها و طعم دهنده هایی مانند شکر و عسل مزه دار می‌شود. آذوقه برای رفع این مساله با اضافه کردن میوه ها، دانه ها و طعم دهنده های طبیعی به اوت میل، آن را خوشمزه نموده و با طعم های هیجان انگیز مصرف این غله مقوی و مغذی رابرای همراهان خود لذت بخش تر کرده است.
این محصول در چهار طعم تکه‌های شکلات و پسته، توت فرنگی شاتوت، ماسالا و تکه های خرما، سیب و دارچین به بازار عرضه شده است که برای افراد بسیار جذاب و مطلوب می باشد.